3.改善冠心?。贺i蹄含有豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到有效的改善和綾解，對消化道出血、失水很好的效果 。
【百合豬蹄湯】
此湯具有改善冠心病，寧心安神，潤肺止咳的功效 。
百合豬蹄湯的做法
將豬蹄切成一段段的，洗凈焯水 。
干百合用溫水泡一下 。
豬蹄放在鍋中焯水 。
把焯好水的豬蹄放在電飯煲中加入，泡好的百合，花生，喜歡的還可以加幾個(gè)大棗用電飯煲燉豬蹄最好燉一個(gè)半小時(shí) 。
煮好后，用筷子插一下，一插到底就可以了，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，調(diào)一下味道 。
百合豬蹄湯的烹飪技巧
1.將買來的豬蹄洗干凈，蔥花切段，姜切片備用，冰糖碾碎待用 。
2.燒開一鍋水，剛開就能下豬蹄，焯水幾分鐘，會(huì)慢慢出浮沫，水開后，再小煮一會(huì)兒，將浮沫撇 。
3.取出豬蹄用冷水沖洗，仔細(xì)洗去還殘留的贓物，待用.豬蹄去毛樁后洗凈，斬成件，百合洗凈煮的時(shí)間一定長若作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精 。
百合豬蹄湯禁忌人群
適宜人群：所有人都可以吃 。是老人、婦女和手術(shù)、失血者的食療佳品 。一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用 。
禁忌人群：晚餐吃的太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度 。由于豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多 ?；加懈尾〖膊?、動(dòng)脈硬化及高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好 。患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多 。
百合豬蹄湯是一道美容湯，這道菜，味道鮮美，湯色濃郁，營養(yǎng)豐富，用的是最簡單原料，卻做出具有美容抗衰老的功效的湯品，百合甘涼清潤，再填上一味富含膠原蛋白的豬蹄，口味更加獨(dú)特，也更吸引食客的品嘗 。
【百合豬蹄湯】
推薦閱讀
- 酸辣羊肉湯的做法
- 參芪枸杞豬肝湯
- 怎樣燉大骨頭湯營養(yǎng)又美味
- 湯圓有哪幾種餡兒 湯圓的餡兒有哪幾種
- 熟羊雜怎么做羊雜湯 冷凍熟羊雜怎么做羊雜湯
- 牛雜湯的做法和配料
- 紅糖銀耳蓮子湯的功效 紅糖銀耳蓮子湯的功效是什么
- 粉皮湯的做法 怎樣做好吃
- 冬瓜湯木耳喝多了會(huì)怎樣
- 枸杞菊花豬肝湯