桔皮除了丟掉，還有很多不為人知的使用好處 。肉與皮在以往就注定了各自的命運(yùn)，因此桔皮不被人運(yùn)用就成了必然，而今天要讓大家了解桔皮的充分運(yùn)用的好處 。
桔皮的充分運(yùn)用
桔皮粥：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的桔子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用 。
桔皮湯：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊桔子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的桔子味，會(huì)使人吃起來沒有油膩的感覺 。
桔皮茶：把清洗干凈的桔子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效 。
桔皮酒：把洗凈曬干的桔子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用 。桔子酒有清肺化痰的功效 。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳 。
桔皮菜：吃過桔子后，把新鮮的桔皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用 。
桔皮丁：把新鮮的桔子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜 。
五香桔皮：把干凈的桔子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕桔皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了 。味道悠長(zhǎng)，還有藥療的作用 。
桔皮果醬：桔皮做果醬，干鮮均可 。先將桔皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3-4次，直到桔皮水苦味不太重時(shí)為止 。然后用手或布將桔皮擠干，用刀將桔皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好 。把剁碎的桔皮重新放入鍋中，根據(jù)桔皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，桔皮果醬就做好了 。
這么多桔皮的運(yùn)用方法，你喜歡哪幾個(gè)呢？每一個(gè)都有著獨(dú)特的醫(yī)用效能哦.買桔子，我們得到的不只是美味，還有良藥 。所以充分運(yùn)用若皮，養(yǎng)生更有效 。
希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快，身體健康 。
【桔皮的充分運(yùn)用】
推薦閱讀
- 番茄怎么去皮 西紅柿去皮的方法
- 被覆上皮的分類和分布 被覆上皮的分類和分布部位
- 自制米皮涼面
- 咸金桔的做法
- 陳皮的功效與作用 它的神奇功效
- 韓式三點(diǎn)雙眼皮的缺點(diǎn)
- 老陳皮的功效與作用吃法
- 燃?xì)鉄崴骰鼗鹪趺崔k
- 南豐蜜桔好吃不好吃
- 南豐蜜桔什么時(shí)候最好吃