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枸杞菊花豬肝湯的營養(yǎng)價值
枸杞菊花豬肝湯的功效作用
枸杞菊花豬肝湯做法
枸杞菊花豬肝湯的烹飪技巧
枸杞菊花豬肝湯的的禁忌人群

枸杞菊花豬肝湯是一款好喝的家常湯，不但營養(yǎng)豐富，口感更是獨特，用筷子夾一口，豬肝的勁道與菊花的清香形成鮮明對比，口感層出不窮，即美味又養(yǎng)生，除此之外，枸杞菊花豬肝湯真的是還是很好的補血佳品之一，心動了嗎?還等什么，快來嘗試一下吧。

枸杞菊花豬肝湯的營養(yǎng)價值
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)豬肝含蛋白質(zhì)量比豬心高，含脂肪量第。肝淀粉含量不僅比瘦肉高，而且很容易水解為葡萄糖，而含鐵量為豬肉的18倍，還含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。

枸杞菊花豬肝湯的功效作用
【枸杞】
1.明神利目：對擅長明目有重要意義。所以俗稱“明眼子” 。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.提高機體免疫力：枸杞對提高機體免疫力有良好的療效作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抵抗衰老、有止消渴、暖身體、抗腫瘤的效果。
3.降低三高：有利于調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，有助于防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。

【菊花】
1.疏風(fēng)散熱：菊花對疏散肺經(jīng)風(fēng)熱的效果極好，但是發(fā)的表邪之力不好。常用與治料風(fēng)熱感冒，或者有利于溫病初期時溫邪犯肺引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等病癥。
【枸杞菊花豬肝湯】2.平抑肝陽：菊花性寒，入肝經(jīng) ?？梢杂糜谇甯螣?、平肝陽，常常用于治療肝陽上亢，還有利于治療頭痛眩暈的癥狀。
【豬肝】
1、養(yǎng)血解毒：豬肝是豬的肝臟，臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒非常的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補血佳品之一，有利于補肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)保健，可用于治療血虛萎。
2、改善貧血：食用豬肝對調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能具有重要意義。
3、美容美白：豬肝中含有豐富的維生素A，作用很大，有助于維持正常生長和生殖機能的，有利于能維持健康的膚色，發(fā)揮對皮膚的健美作用。
4、緩解疲勞：如果使用長時間的電腦和手機后就很容易出現(xiàn)眼睛疲勞的癥狀，你需要補充維生素，豬肝是眼睛最需要的營養(yǎng)，吃豬肝有利于緩解視力下降。
5、去毒補充維生素：經(jīng)常食用動物的肝還可以補充維生素B2，是人體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有非常好的作用。
6、增強免疫：豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，有利于增強活體的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老，并能有效的抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也有利于治療急性傳染性的肝炎。