1、杭州絲綢 。
杭州有“絲綢之府”之稱 。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當(dāng)時(shí)杭州絲綢的水準(zhǔn)之高 。
2、龍井茶 。
西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名 。習(xí)慣上稱為西湖龍井，有簡而化之，索性稱這種色香味形別具風(fēng)格的茶葉為龍井 。龍井，既是地名，又是泉名和茶名 。
3、西湖莼菜 。
莼菜是多年生水生植物 。葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì) 。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉 。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量鐵元素，營養(yǎng)價(jià)值很高 。
4、塘棲枇杷 。
塘棲盛產(chǎn)枇杷，《唐書地理志》載，唐時(shí)就成貢品 。李時(shí)珍的《本草綱目》也有“塘棲產(chǎn)枇杷，勝于他處，白色者上，黃次之”的記述 。其主要產(chǎn)區(qū)在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉(xiāng) 。
5、張小泉剪刀 。
【杭州十大特產(chǎn) 你會(huì)愛上這里】快似風(fēng)走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州 。這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時(shí)寫下的一首贊美詩 。
6、余杭徑山茶 。
余杭徑山茶是浙江傳統(tǒng)名茶，主產(chǎn)地以余杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內(nèi)外市場享有盛譽(yù) 。徑山茶外形細(xì)嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮 。
7、里葉白蓮 。
里葉白蓮：里葉位于著名的國家級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)──“大慈巖”和諸葛“八卦村”一帶，種植白蓮已有近千年歷史 。優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富優(yōu)質(zhì)的泉水灌溉，使“里葉白蓮”具有 獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味 。
8、臨安山核桃 。
地處浙北天目山麓的臨安，生產(chǎn)加工山核桃已有500年悠久歷史，其面積和產(chǎn)量分別占全國60%和70%以上 。
9、上官冬筍 。
冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生 。
10、塘棲熏鴨 。
塘棲熏鴨，又叫塘棲板鴨 。其外觀色澤紅亮，味鮮肉嫩，有一種獨(dú)特清香味 。早在民國初期，便是余杭縣的一大傳統(tǒng)特產(chǎn) 。塘棲熏鴨的制作十分復(fù)雜，須經(jīng)十余道工序 。
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