臘八粥最早傳自印度佛教，“臘八”是佛教的盛大節(jié)日 。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥” 。
【民間喝八寶粥源于什么教】并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗 。據說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人 。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥” 。
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