1、首先將胡蘿卜、蒜苗洗凈，蒜苗切段 。
2、放碗里 。加食鹽腌制2小時(shí) 。
3、胡蘿卜打絲 。
4、熟驢肉切條 。
5、熱鍋冷油，放胡蘿卜絲翻炒 。
6、放小許食鹽 。
7、放蒜苗翻炒 。
8、翻炒至蒜苗斷生，放驢肉和小許生抽 。
【驢肉炒蒜苗怎么做 驢肉炒蒜苗如何做】9、翻炒至蒜苗熟透，放雞精提味裝盤(pán)即可 。
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