1、做法一：準(zhǔn)備用料 。豬肉、八棱瓜、油、鹽、醋、蒜米 。八棱瓜除皮洗凈切成塊，豬肉洗凈切小片；鍋洗凈燒熱放油將豬肉倒進(jìn)去爆炒加一點(diǎn)醋然后加適量的水煮一煮；豬肉煮熟煮出油來時(shí)再倒入八棱瓜繼續(xù)炒加鹽，炒夠一定時(shí)間后添一點(diǎn)水煮開幾分鐘拍入蒜米拌一拌就可以了 。
2、做法二：準(zhǔn)備用料 。八棱瓜、雞蛋、皮蛋、火腿腸、大蒜、鮮雞汁、原味鮮、食鹽 。一個(gè)八棱瓜去皮清洗干凈，切成小條；一根火腿腸切片；一個(gè)皮蛋切小塊；三瓣大蒜切碎；兩片生姜切碎；一個(gè)雞蛋打散；鍋中放油，加入雞蛋液滑熟后盛出備用；鍋中放少許油，爆香姜蒜沫；加入八棱瓜翻炒均勻；加入適量清水燉煮；水開后加入雞蛋，皮蛋和火腿腸燉煮5分鐘；加入一勺太太樂鮮雞汁；加入適量太太樂原味鮮；最后加入適量食鹽調(diào)味即可 。
【八棱瓜做法大全片 八棱瓜怎么做才好吃】3、做法三：準(zhǔn)備用料 。八棱瓜、雞蛋、洋蔥 。洋蔥半個(gè)切碎，八棱瓜切小小塊，雞蛋打散；倒適量的油，洋蔥入鍋炒軟炒香；接著倒入八棱瓜翻炒出水至軟，加入鹽，雞精等調(diào)料；在打散的雞蛋中倒入些許料酒，倒入鍋中，等鍋里水滾起來可翻炒一下即可出鍋 。
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