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生咖啡豆怎么炒

云知道咖啡豆


生咖啡豆怎么炒



用料：生咖啡豆200g 。
1、用洗潔精洗鍋 ， 再用水煮一下鍋，反復(fù)一次即可 。鍋內(nèi)必須無(wú)水無(wú)油，熱鍋，手在鍋上感受一下有一定熱度即可 。
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2、轉(zhuǎn)中小火倒入豆，快速翻炒 。約3-4分鐘后豆顏色漸變，慢慢的脫離綠色，有些會(huì)由綠變黃，會(huì)有一股青草的味道 。
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【生咖啡豆怎么炒】3、約5-7分鐘后顏色會(huì)變黃 。
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4、約11到17分鐘后會(huì)聽到多聲裂爆聲，一爆后就達(dá)到了淺中度烘焙的程度，這期間即可出鍋 。
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5、出鍋倒入容器內(nèi)冷卻即可 。
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