1、取適量的姜，洗凈，切片，備用 。取適量的蒜，去皮 ， 備用 。將買來的豬腳毛剃干凈 ， 洗干凈，切成小塊，備用 。
2、在鍋里放入適量的水 ， 燒沸后 ， 放入料酒少許，放兩片姜，將豬腳放入，過了開水后再過冷水，瀝干 。
3、熱鍋下油 ， 小火，放入冰糖五粒，待冰糖化開后，倒入豬腳，翻炒至豬腳上焦糖色 。
4、往鍋中加入姜片 ， 蒜瓣，與豬腳一起，繼續(xù)翻炒出香味 。
5、倒入料酒 ， 生抽，老抽，翻炒至上色均勻后，加入適量的冷水，水以沒過豬腳為準(zhǔn) 。然后放入八角，桂皮，香葉 。大火燒開 ， 蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，燉煮20分鐘以上 。
【豬腳怎么做才好吃】6、揭開鍋蓋，改大火收汁 。即可盛出 。吃之前放入高壓鍋 ， 壓15-20分鐘 。
推薦閱讀
- 小米8怎么設(shè)置息屏顯示時間 小米8怎么設(shè)置息屏顯示時間和日期
- 拉直的頭發(fā)怎么扎好看
- 胸貼abcd是什么意思 怎么選擇適合自己的胸貼
- 土豆絲怎么炒好吃又簡單
- 三星手機(jī)綠屏怎么解決 手機(jī)綠屏怎么解決
- 香蕉頭條怎么看視頻
- 貓咪怎么這么懶
- 生面怎么炒
- 生榨粉是怎么做的
- 敏感肌膚與肌膚過敏怎么區(qū)分