1、一分為三 。
2、魚肉取出魚肚處魚骨 。
3、魚骨切條，魚肉切片 。
4、把處理好的魚肉魚骨放在一個大碗里，下適量的鹽和五香粉 。
5、一個雞蛋和適量的淀粉 。
6、充分拌勻后放置十分鐘 。
7、全部炸好后，鍋里的油再次燒熱 。
8、等油溫升高 。所有魚塊再復炸一次 。
9、鍋里留底油，下適量的番茄醬 。
10、滴少許陳醋 。
11、加入一點白糖 。
12、翻炒均勻 。
【糖醋魚片做法圖解 快來學學吧】13、再倒入炸好的魚片翻炒，使每片魚肉外面都能粘上糖醋汁 。
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