【煮毛筍的正確方法 煮毛筍的正確方法視頻】1、材料：毛筍、五花肉、冰糖、蔥、姜、料酒 。
2、將毛筍皮撥掉，撥好后切成薄片，然后在放有鹽的開水鍋中煮上幾分鐘 。
3、將五花肉切成小方塊，在開水鍋中煮透 。
4、把冰糖放入鍋中翻炒，直到冰糖炒紅亮色 。
5、將毛筍五花肉和冰糖同時(shí)放入鍋中 。
6、加入蔥，姜和老抽爆炒兩分鐘，則毛筍的燒制完成 。
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