【海參】
1.促進發(fā)育增強免疫力：海參中含有賴氨酸，這種物質被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，賴氨酸是精子形成的必要成分，能夠促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效 。
2.美容養(yǎng)顏：海參可以消除疲勞 。對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用 。還可以預防皮膚衰老，清除體內過量的自由基，調節(jié)女性內分泌，推遲更年期等 。
3.抑制血栓的形成：海參還可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移，調節(jié)機體的免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分，延緩衰老 。
4.抑制癌細胞生長：海參可以有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞 。
5.降三高：海參可以調節(jié)體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇 。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善 。
6.防治男性前列腺疾?。汉⒑胸S富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用 。
7.增加造血功能：海參所含微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能 。
8.加速傷口愈合：海參特別適合術后的人吃，手術后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復 。
【竹筍】
1.開胃健脾：竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥 。
2.寬胸利膈、通腸排便：竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌 。
3.降“三高”：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用 。
4.增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力 。
【人參海參竹筍湯】
此湯可以很好的開胃健脾、提高免疫 。
人參海參竹筍湯的做法
人參浸軟后切薄片 。
海參水發(fā)后切丁 。竹筍用沸水燙透，切大塊備用 。
把所有原料和姜一同放入燉盅內，蒸1小時后，放入蔥花和鹽調味即可 。
人參海參竹筍湯的烹飪技巧
1.不宜去殼保存，避免風吹日曬，以防肉質變硬，失去清香的風味 。
2.將海參曬得干透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然后扎緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲 。
3.發(fā)好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中 。
人參海參竹筍湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者 。尤適宜高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病患者 。尤適宜肥胖和習慣性便秘的人 。
禁忌人群：實證、熱證而正氣不虛者忌服 。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用 ?；技毙阅c炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食 。胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏松、佝僂病人慎食;兒童不宜多食 。
人參海參竹筍湯的做法并不復雜，但是其滋補功效卻是非常高的，對于一些氣血、身體虛弱等人群來說調理的效果很好 。如果大家家里也有這樣的人的話，可以做一些來給他們滋補 。
推薦閱讀
- 人參果怎樣挑選好吃的 人參果挑什么樣的好吃
- 竹筍冷凍保存要焯水嗎 竹筍冷凍保存要不要焯水
- 鮮海參放冰箱保存可以嗎 鮮海參可以放冰箱冷凍嗎
- 凍了的參還能吃嗎,人參放到冷凍室了還能用了嗎
- 新鮮人參有點霉能吃嗎 新鮮人參有點霉能不能繼續(xù)食用
- 土人參的功效與作用
- 微信群直播可以多少人參與 微信群直播可以多少人參與連麥
- 鮮竹筍炒肉怎么做好吃又簡單，鮮竹筍炒肉怎么做好吃又簡單的方法
- 鮮人參和干人參的區(qū)別
- 干竹筍炒肉怎么做好吃 干竹筍炒肉怎么炒