1、竹筍冷凍保存要焯水的 。
【竹筍冷凍保存要焯水嗎 竹筍冷凍保存要不要焯水】2、鮮竹筍的保鮮期比較短，我們?yōu)榱搜娱L竹筍的食用時間，就會將竹筍脫水保存 。脫水保存對竹筍的品種沒有要求，竹筍可以是粗的，可以是細(xì)的，所以，我們在市面上見到的筍干有粗有細(xì)，我們在市場買的很多竹筍都是因為脫水的，這樣方便我們保存，新鮮的竹筍一般都是要在幾天內(nèi)吃完的，這樣可以保證竹筍的新鮮口感，那么，你們知道竹筍冷凍保存要焯水嗎，一般冷凍之后的竹筍都是要焯水的，這樣可以去掉竹筍里面的草酸，一般都會在水里加鹽，這樣效果更佳 。
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