1、食材：豬肘子一個(gè)，冷凍老湯八百克，油一湯匙，白糖三克，鹽十克，橘子皮適量，大料2克，桂皮一克，姜適量 。
2、先把豬肘子用清水浸泡1小時(shí)左右，去除血水 。同時(shí)把老湯解凍 。
3、再用清水浸泡橘子皮，浸泡20分鐘即可使用 。鍋中放入橘子皮水，洗凈的豬肘子 。燒開后用小火煮2分鐘，撈出將其反復(fù)沖洗干凈 。
4、鍋中放少許油，放入大料、桂皮，小火將其炒出香味 。放入姜片，炒香 。放入洗凈的豬肘子 。用中火反復(fù)煎制 。直到把兩面的肉皮煎制的焦黃 。
5、加入老湯，如果老湯不夠，可以補(bǔ)加適量的清水，燒開后，加鹽、白糖調(diào)味 。
【東北烀肘子的家常做法 東北烀肘子的家常做法簡(jiǎn)單介紹】6、改用小火燜制90分鐘左右，中間要翻面，關(guān)火后，再浸泡2小時(shí)左右即可出鍋裝盤 。脫骨后即可上桌食用 。
推薦閱讀
- 烀茄子的方法 如何做烀茄子
- 肘子骨的家常做法 怎樣做家常肘子骨
- 紅燒肘子簡(jiǎn)單做法 這樣做的紅燒肘子最好吃
- 社區(qū) 2022無錫東北塘街道公開招聘村工作人員的公告
- 凍梨軟了還能吃嗎 東北凍梨要怎么吃
- 紅肘子怎么做 這樣做最好吃
- 東北學(xué)生去臺(tái)灣上學(xué)電視劇是什么
- 正中東北酸菜燉肉做法 正中東北酸菜燉肉做法是什么
- 酸菜汆白肉的做法東北 怎么做酸菜汆白肉
- 紅燒肘子最正宗的做法 紅燒肘子做法