1、主料：蓮藕適量、排骨適量 。
2、輔料：八角2個、桂皮2小片、姜一小塊 。
3、配料：生抽適量、鹽適量、油適量 。
4、把蓮藕切成三角塊狀的 。
5、炒鍋中加入適量油燒熱放入姜片炒香 。
6、倒入排骨快速翻炒至表面稍微變硬 ， 加入生抽翻炒幾下 ， 再加入足夠的鹽翻炒幾下 。
7、倒入一小碗開水燒開后轉(zhuǎn)小火 。
【藕燉排骨的家常做法 藕燉排骨怎么做】8、取湯鍋加入足夠的水燒開 ， 倒入炒鍋中的排骨燒開 ， 倒入蓮藕再次燒開后轉(zhuǎn)中火慢燉至肉爛蓮藕軟綿關(guān)火 。
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