1、要買牛排 。牛排很多地方都有得賣 。網(wǎng)上也有 ， 但是我不建議在網(wǎng)上買 ， 首先網(wǎng)上的牛排質(zhì)量沒保障 ， 其次經(jīng)過運(yùn)輸也會導(dǎo)致牛排變質(zhì) 。所以還是去超市里買比較好 。口味按照個人喜好 。
2、再然后就是一些其他的配料 。一般來說牛排會配煎雞蛋和意大利面 。意大利面煮熟就可以了 。還有番茄醬、黑胡椒醬等等這些網(wǎng)上都有得賣 ， 都是制作好的 ， 在家煮熟了就可以澆在牛排上食用了 。
3、接下來就是牛排的成熟度了 。根據(jù)個人的口味選擇適當(dāng)?shù)某墒於?。成熟度低的牛排肉質(zhì)較嫩 ， 成熟度高的牛排比較有嚼勁 。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn) ， 一般來說七八成熟的牛排比較符合中國人的胃口 。
4、煎牛排的時候 ， 先在鍋里刷上食用油 ， 然后等鍋熱了之后再放約5克黃油牛排會更加美味 。等油都放好了就放牛排 。注意牛排一定要放平整 ， 如果有特別厚的牛排可以適當(dāng)削薄 ， 否則會導(dǎo)致受熱不均影響牛排的口感 。一般來說七八成熟的牛排煎兩分鐘就行了 ， 當(dāng)然根據(jù)火力和鍋的不同會有差異 。成熟度可以通過牛排的側(cè)面截面來觀察判定 。一般來說已經(jīng)熟了的肉和沒熟的肉顏色是不同的 。沒熟的肉比較紅嫩 。當(dāng)牛排中間還有一層約2毫米的紅色未熟肉層的時候 ， 就是七八成熟了 ， 可以出鍋了 。
【自己煎牛排 自己煎牛排做法】5、出鍋后裝盤 ， 可以根據(jù)自己的口味選擇黑胡椒醬、香草醬和番茄醬 。黑胡椒醬有點(diǎn)辣 ， 符合一般人口味 。番茄醬稍甜 ， 適合小孩兒食用 。
推薦閱讀
- 牛霖肉可以做牛排嗎? 牛霖肉能煎牛排嗎
- 微信顯示對方拍了拍自己啥意思啊 微信顯示對方拍了拍自己啥意思
- 煎牛排用什么黃油 煎牛排用什么油好
- 煎牛排配什么蔬菜 煎牛排配什么蔬菜水果
- 牛排煎之前要洗嗎 牛排煎之前要洗嗎?
- 玉竹的宜忌人群 了解自己身體才行
- 上腦牛排怎么煎，上腦牛排怎么煎好吃
- 煎牛排用什么油最好 煎牛排的用什么油好
- 迷迭香煎牛排需要洗么 迷迭香煎牛排
- 微博可以看到誰經(jīng)常訪問自己嗎 微博能看到誰經(jīng)常訪問自己嗎