1、雞半邊、酸菜一把、竹筍幾根、香菇幾個(gè) 。
2、先將半邊雞切好，用鹽、料酒、醬油腌制一會(huì) 。
3、將切好的雞塊焯水，這是去腥味的關(guān)鍵步驟 。
【如何做酸菜雞肉筍尖湯 酸菜雞肉筍尖湯的做法】4、然后便是放入鍋中燉，加入竹筍，酸菜，蘑菇等配料，大火燒開(kāi)后，小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)，就可以香噴噴地開(kāi)吃了 。
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