1、土豆切條 ， 豆腐切條 ， 肉末切開 ， 蔥蒜切片 。
2、粉條掰成15CM的段 ， 用熱水泡軟 。
3、菠菜摘好洗凈切一寸的段 。
4、熱油倒入五花肉末炒干 。
5、加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油 。
6、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面 ， 半勺鹽 ， 少許醬油 ， 蔥蒜炒香 。
7、下入土豆條炒2分鐘 。
8、倒入兩大碗水煮開 。
9、鍋開下豆腐及剛泡的紅薯粉 ， 粉條沒炮的特別軟的可以現(xiàn)在一起下 ， 如果已經(jīng)泡軟就先讓豆腐煮一會再下 ， 放鹽調(diào)味 。
10、煮至粉條熟了時倒入少半勺白醋 。
11、放入切好的菠菜 。
【如何做豆腐粉條湯 做豆腐粉條湯的方法】12、與粉湯攪勻煮開關(guān)火即可 。
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