1、茴香素炒
【怎么做簡(jiǎn)單茴香 茴香吃法介紹】和炒一般的蔬菜一樣，油熱后放入幾小段干辣椒(增加香氣，不放也可)，待辣椒略變色后放入茴香，翻炒，加鹽(鹽不可多，茴香不吸鹽)，起鍋 。
2、茴香雞蛋餅
把茴香切細(xì)，加入適量鹽，把雞蛋打入裝茴香的碗中，調(diào)勻?yàn)楹隣?，鍋里多放些油，油熱后按煎餅的方法攤?。
3、茴香鯽魚湯
把茴香結(jié)誠疙瘩，大概兩三棵茴香結(jié)成一個(gè)疙瘩，水開后先放入結(jié)好的茴香疙瘩，隨后放入鯽魚，加油鹽即可 。
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