1、蓮蓬一般在七八月份開始蓬松成熟，七月中旬左右開始上市，到八月底的時間就開始變老，所以在7-8月的時間里是蓮蓬成熟食用的最好時段 。九月后蓮蓬就會從嫩綠色開始變黑，變黑的蓮蓬就是完全成熟的老蓮子，老蓮子也可以吃，雖然老蓮子口感沒有鮮蓮子嫩，但是口感很粉糯，煮粥吃是很不錯的食用方式 。
【蓮蓬生長的季節(jié) 蓮蓬是什么季節(jié)成熟】2、蓮蓬中的蓮子入心經(jīng)，有一定的養(yǎng)心安神功效，對于心悸失眠的人群來說，進食些后有一定的調(diào)理改善，將鮮蓮蓬清洗干凈后曬干，研磨成粉末每日泡茶飲用即可 。
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