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肉蓯蓉海參燉瘦肉的營養(yǎng)價值
肉蓯蓉海參燉瘦肉的功效作用
肉蓯蓉海參燉瘦肉的做法
肉蓯蓉海參燉瘦肉的烹飪技巧
肉蓯蓉海參燉瘦肉的禁忌人群

肉蓯蓉海參燉瘦肉是一道獨具廣東特色的名菜美味佳肴，屬于粵菜系。本湯是補腎精、養(yǎng)陰血、潤腸燥的佳品，大家可以經(jīng)常食用。

肉蓯蓉海參燉瘦肉的營養(yǎng)價值
肉蓯蓉含微量生物堿、多糖、無機鹽。瘦肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。瘦肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。瘦肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。

肉蓯蓉海參燉瘦肉的功效作用
【肉蓯蓉】
1.補血作用：肉蓯蓉的生性比較緩和而內(nèi)斂，補充的時效比較長，尤其是補血和造血的能力，比較符合氣虛、血虛的中老年人食用，可以增強自身的體力，緩解自身的精神狀態(tài)，對體力透支，腰酸健忘等癥狀也有很好的療效。
2.補腎：肉蓯蓉可以很好的補腎，補腎最重要的意義是可以改善機體內(nèi)部的調(diào)節(jié)機制，通過自身內(nèi)部恢復(fù)的功能來達到治療的成果。肉蓯蓉有一種生物活性因子，可以激活核苷酸還原酶，改善腎臟的功能，對腎虛陽痿、遺精有一定的治療作用可以提高陽虛生物DNA的合成，提高蛋白質(zhì)的核酸代謝。
3.抗衰老：肉蓯蓉中含有大量的纏腰花霧歧化酶，食用后體內(nèi)的自由基可以被清除，有延緩衰老的作用，從而減緩自由基多人體細(xì)胞的損傷。
4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：肉蓯蓉中含的有苯丙醇糖，苯丙醇糖這種成分能結(jié)合自由基，對于性腺，胸腺等分泌腺體，刺激下丘腦，垂體，延緩衰老改善其分泌能力，進而調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
5.潤腸通便：肉蓯蓉含有大量的膳食纖維，使用后纖維能在胃內(nèi)吸水膨脹，增加飽腹感，能減少對其他高能量的食物的食用，并且膳食纖維能促進胃腸道的蠕動，加快糞便的排出，尤其是在腸道能減緩腸道對食物中水分的吸收，能濕潤糞便，能改善糞便的干硬程度，改善便秘。
6.提高性欲：肉蓯蓉中含有的洋丁香酚苷、紅景天苷等化學(xué)成份，增強性激素的分泌和相關(guān)遞質(zhì)的釋放，能有效促進性中樞神經(jīng)的功能，從而提高性欲。
7.增強免疫力：肉蓯蓉中含有大量的生物活性物質(zhì)，能顯著的增強吞噬細(xì)胞的活力，也可以增加脾臟和胸腺的重量，并且對體液免疫具有很強的增強作用。

【海參】
1.促進發(fā)育增強免疫力：海參中含有賴氨酸，這種物質(zhì)被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，賴氨酸是精子形成的必要成分，能夠促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏：海參可以消除疲勞。對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用。還可以預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成：海參還可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移，調(diào)節(jié)機體的免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復(fù);具有強大的抗炎作用;保護細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長：海參可以有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長;對抗組織細(xì)胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細(xì)胞生長;抗疲勞。