1、準(zhǔn)備好食材：絲瓜250克，洋蔥100克，雞蛋100克；油、鹽、生抽、蔥花適量 。
2、首先是將絲瓜、洋蔥洗干凈，絲瓜去皮切滾刀塊，洋蔥切成絲 。
3、雞蛋打散，加入鹽和蔥花，然后再攪打均勻 。
4、鍋里熱油，下雞蛋，炒散炒熟 ， 盛起備用 。
5、鍋里續(xù)下一點(diǎn)油，下洋蔥炒一下 ， 續(xù)下絲瓜炒勻 。
【洋蔥絲瓜炒雞蛋怎么做】6、食材稍變軟即可下鹽調(diào)味 ， 少許的生抽提鮮，倒入雞蛋再次炒勻即可 。
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