主料：黃豆芽、柿子椒、食鹽、醋、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、辣椒醬
制作步驟：
1、豆芽洗凈，青椒切細(xì)絲；
2、蒜和姜都切末，干紅辣椒切小段；
3、鍋內(nèi)放水 ， 水開(kāi)后倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3分鐘 ， 撈起裝入比較大的容器內(nèi) 。將蒜末灑在豆芽上；
4、鍋洗凈后倒入油，將花椒，姜末，辣椒段 ， 八角下入，炒出香味；
【嫩藕芽的炒做方法怎樣炒比較好吃】5、將炒好的調(diào)料汁倒在豆芽上，滴入食醋 ， 拌勻即可 。
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