1、將蝦洗凈挑去蝦線 ， 蒜姜切末，辣椒切斜片 。
【油爆大蝦做法是什么】2、鍋中加適量的油放入蝦炸熟瀝干油備用 。
3、另起一鍋放入少量的油放入蒜煸香后放入蝦 。
4、加入鹽，糖，蠔油 ， 雞醬，醋 。
5、出鍋前加入雞精，最后加入辣椒爆炒均勻即可出鍋 。
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1、將蝦洗凈挑去蝦線 ， 蒜姜切末，辣椒切斜片 。
【油爆大蝦做法是什么】2、鍋中加適量的油放入蝦炸熟瀝干油備用 。
3、另起一鍋放入少量的油放入蒜煸香后放入蝦 。
4、加入鹽，糖，蠔油 ， 雞醬，醋 。
5、出鍋前加入雞精，最后加入辣椒爆炒均勻即可出鍋 。