【秋天臘八蒜怎么腌制】
1、準(zhǔn)備原材料 ， 米醋能沒(méi)過(guò)大蒜即可，盡量多備一袋；
2、大蒜剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 挑出帶傷，損壞的，棄之不用，將挑好的每個(gè)蒜瓣用小刀切去底部，便于加速變綠；
3、然后將蒜裝入無(wú)水無(wú)油 ， 干凈的密封瓶子，倒入釀制米醋，瓶口蓋上一層保鮮膜 ， 或者干凈保鮮袋，蓋上蓋子，密封腌制；
4、五天后 ， 基本變綠，一周之后通體變綠，嘗一口 ， 酸甜脆爽，就著餃子或者其他食物一起實(shí)用，很美味 。
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