1、豬排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小時(shí)去除血水洗凈瀝過水份備用 。
2、豬排放入調(diào)味料一品鮮醬油、蠔油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒 。
3、放入的調(diào)味料和豬排充分的拌勻 。
4、蒜去皮剁成蒜蓉，放入豬排中 。
5、將蒜蓉完全融入到豬排中
6、拌勻的豬排裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏24小時(shí)煨制入味 。
7、烤箱上下火180度預(yù)熱20分鐘將豬排擺入烤盤上面蓋上錫紙（這樣肉質(zhì)細(xì)嫩）上下火250度烤20分鐘 。
8、豬排烤20分鐘后拿去錫紙?jiān)偕舷禄?80度烤15分鐘 。
【蒜香烤豬排做法是什么】9、香濃可口的烤豬排出爐嘍 。
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