1、主料：雞蛋清4個 。
2、輔料：鹽少許、白醋1滴、糖三勺 。
3、將4個雞蛋清打散、打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡 。
4、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)打雞蛋清 。
5、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續(xù)打 。
6、雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續(xù)打
【奶油做法 自制奶油怎么做】7、再繼續(xù)打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了 。
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