1、海螺冷水下鍋煮10—15分鐘 。煮海螺必須要加水 ， 一般兩斤海螺加一碗水 。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油 ， 這樣螺肉會(huì)很容易挑出 。鍋中加入姜片 ， 大火煮開鍋后換小火再煮10分鐘 ， 看到海螺的螺頭略微探出身來 ， 就能出鍋 。
【海螺冷水下鍋鍋煮多久 海螺冷水下鍋要煮多久】2、煮大海螺的時(shí)候一般都要煮十二分鐘 ， 時(shí)間不能夠太短 ， 因?yàn)榇蠛Ｂ萦幸粋€(gè)很大的外殼 ， 這個(gè)外殼會(huì)導(dǎo)致海螺肉特別的難熟 ， 如果不熟的話就會(huì)特別的難吃 ， 所以一般情況下都需要開鍋后再煮十二分鐘左右 ， 時(shí)間可以長但是不可以短 。
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