1、白灼花螺冷水下鍋煮10分鐘以內(nèi) 。
【白灼花螺要過冷水嗎 白灼花螺冷水下鍋煮多久】2、要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分鐘就可以，稍微大一些的也不要超過10分鐘，水燒開后放花螺，用大火煮 。煮白灼花螺其實很講究，想讓白灼花螺爽脆鮮嫩，時間要掌控好才可以，若煮的時間短了，會存在腥味，但是煮的時間長了，又會變的很生硬 。
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