1、酵母中倒溫水?dāng)嚿㈧o置 。面粉加白糖和酵母水?dāng)嚢璩擅嫘?，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大 。
【饃饃怎么做的 自制饅頭的家常做法】2、案板上撒干面粉，取出面團(tuán)搓長，切成小劑子 。取一塊小劑子揉搓，搟成圓片狀，用筷子夾面劑子，面皮子夾３次成花瓣?duì)?，紅棗按在中間 。
3、饅頭放蒸鍋蓋上鍋蓋醒發(fā)１０～１５分鐘 。水開后蒸１０分鐘關(guān)火即可 。
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