1、將適量的面粉倒入盆中，用少量的水?dāng)嚢?，使面粉變成一小塊一小塊的團(tuán)狀 。
2、將兩顆雞蛋打入碗中，攪拌均勻，直至出現(xiàn)泡沫 。
3、將番茄洗凈，切碎成小塊，放入盤中 。
4、將蔥蒜切碎，將香菜洗凈切碎，放置在一旁 。
5、將鐵鍋中倒入適量的油，用中火加熱，直至油鍋微微冒出青煙 。
6、將切好的番茄倒入燒熱的油鍋之中進(jìn)行翻炒 。
7、等到番茄翻炒出汁后，加入少量的醬油 。
8、等到鐵鍋中的番茄翻炒變色之后，將切好的蔥蒜，還有適量的鹽放入鐵鍋之中 。
9、等到鹽分充分融化，蔥蒜在鐵鍋中分布均勻后，關(guān)火將鐵鍋中的番茄倒入另一個(gè)專門煮水的鍋中 。
10、在倒入番茄的鍋中接入大概四斤的水，然后用中火加熱 。
11、等到鍋中的水燒開之后，將弄成小團(tuán)狀的面分批倒入鍋中 。
12、在所有的面團(tuán)都倒入鍋中之后，將之前準(zhǔn)備好的雞蛋也倒入鍋中 。
【拌湯的家常做法 拌湯的家常做法步驟介紹】13、關(guān)火，并將切碎的香菜放入鍋中即可 。
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