【雞腿燒土豆的做法 雞腿燒土豆怎么做】1、主食材：雞腿300克、土豆100克、胡蘿卜50克 。輔料：姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、八角1個老抽、鹽、雞精、料酒、白糖 。
2、雞腿洗凈切塊；土豆去皮切塊，放入清水中；胡蘿卜切塊；蔥姜蒜切片；
3、鍋中放入適量水；放入雞腿煮開，撈出待用；
4、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；放入八角炒香；加入雞腿翻炒；放入蔥姜蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻；加入土豆、胡蘿卜；
5、清水適量大火煮開；換小火燜煮15分鐘，大火收汁；
6、加入雞精半勺炒勻盛出即可 。
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