毛豆作為我們常見的一種豆類食物，在平時(shí)很多人都會(huì)吃這種食物，我們可以通過吃這樣的食物來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常有幫助的，而且毛豆可以烹飪成多種食物，毛豆燒豆腐就是其中非常美味的吃法了，下面就讓我們看看毛豆燒豆腐如何烹飪 。
毛豆燒豆腐的材料
毛豆、豆腐、白玉菇、蔥、蒜、鹽、糖、老抽、蠔油、叉燒醬 。
毛豆燒豆腐的做法
首先需要把材料準(zhǔn)備好，然后將毛豆剝?nèi)ザ箽?，毛豆仁洗干凈放在小碗里備?。同時(shí)要把白玉菇洗干凈，去掉根部，然后撕成小片片 。而且對(duì)豆腐，我們要稍微沖洗一下，切薄片 。選擇用小蔥洗凈切蔥花，蒜頭拍扁，也洗一顆八角 。這時(shí)候選擇用冷水下鍋，燒開后放入白玉菇煮一會(huì)兒撈起 。之后在鍋里的水倒出來，燒紅后倒入油，放入豆腐煎至兩面金黃，盛出 。這時(shí)候繼續(xù)倒點(diǎn)油，倒入蔥花和蒜頭以及八角，放入毛豆翻炒到表皮起皺，然后倒入白玉菇一起翻炒 。然后放入豆腐，小心翻炒一下，倒入鹽、老抽、蠔油以及叉燒醬調(diào)味 。最后在炒得差不多的時(shí)候倒入一些清水，小火燜15分鐘，最后大火收汁撒上蔥花就可以吃了 。
毛豆燒豆腐的食用功效
毛豆燒豆腐是大家熟悉的一種食物，吃起來的味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康也會(huì)有幫助，而且首先吃毛豆燒豆腐就可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)了，同時(shí)毛豆和豆腐也有一些微量元素，毛豆有鉀、鎂，豆腐有鎂、磷以及鐵登元素，對(duì)我們健康是有幫助的，而且我們選擇吃毛豆燒豆腐還可以有效美容養(yǎng)顏，在其中的膳食纖維含量非常豐富，常吃可以促進(jìn)我們腸胃健康，從而幫助我們排毒，這樣自然就可以幫助美容養(yǎng)顏了 。
上面介紹了毛豆燒豆腐的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃毛豆燒豆腐對(duì)健康是有幫助的，完全可以通過吃毛豆燒豆腐來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣自然是有助于我們?nèi)梭w健康的，同時(shí)吃毛豆燒豆腐還可以很好的幫助排毒，在平時(shí)我們多吃毛豆燒豆腐非常健康 。
【毛豆燒豆腐——補(bǔ)充鈣質(zhì)美容養(yǎng)顏】
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