【檸檬酸溶液為什么不能碰】因?yàn)闄幟仕嵊幸欢ǜg性，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚過敏 。檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水 ， 無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解 ， 此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸 。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸 。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途 。根據(jù)其含水量的不同 ， 分為一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸 。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上，可做為食品的酸味劑，pH調(diào)節(jié)劑，用于清涼飲料、果醬、水果和糕點(diǎn)等食品中 。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血?jiǎng)?、解酸藥、矯味劑、化妝品等 。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑、絡(luò)合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等 。
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