一般的碳酸飲料都加入了檸檬酸 ， 加檸檬酸是為了增加飲料的酸度，從而增加口感 ， 令飲料更好喝 。
【檸檬酸飲料有哪些】檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水，其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸 ， 結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸，在工業(yè) ， 食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途 ， 在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末，無臭、味極酸 ， 在潮濕的空氣中微有潮解性 ， 它可以以無水合物或者一水合物的形式存在，檸檬酸從熱水中結(jié)晶時，生成無水合物 。
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