【檸檬酸為什么又叫枸櫞酸】因?yàn)殍蹤春蜋幟书L(zhǎng)得相似，檸檬酸和枸櫞酸是同種物質(zhì)的兩個(gè)不同的俗名 。
枸櫞：亦稱(chēng)香櫞，常綠小喬木或大灌木，有短刺，果實(shí)長(zhǎng)圓形，黃色 ， 有香氣，與檸檬相似，果皮可入藥或提制芳香油 。
檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體 ， 常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸 。
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