【牛蒡煮多久】牛蒡煮20分鐘即可 。牛蒡洗凈用菜瓜布輕刷表皮；橫切段后再切成粗絲；將牛蒡放入白醋水中，浸泡20分鐘后，從醋水中撈出 ， 放入鹵汁中；鹵汁煮滾后轉(zhuǎn)小火煮，煮至剩下少許湯汁后熄火即可；可放冰箱儲(chǔ)存，食用時(shí)撒上白芝麻 。
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