【香辣醬制作方法是什么】
1、小米辣一斤 ， 洗凈，剪刀剪成小段
2、姜蓉蒜蓉剁好備用 。
3、豆鼓兩包，一塊一包的那種，切碎，可不切，有顆粒感更好，切了更香 。
4、熱鍋涼油 ， 先把姜蓉蒜蓉爆香，加入辣椒段，豆鼓翻炒 ， 中火煸炒五分鐘后轉(zhuǎn)小火，加入所有配料，繼續(xù)翻炒 ， 至辣椒干癟，看起來(lái)無(wú)水分即可 。
5、待稍涼即可裝入干凈密封的容器，干凈工具隨取隨吃 ， 可拌面，炒菜，涼拌等 。
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