1、先用溫水混合酵母，再加入混合均勻的雞蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面團(tuán) ， 蓋上蓋子，置于溫暖處發(fā)酵兩倍大 。
2、面案上涂油，放入面團(tuán) ， 上面蓋上保鮮膜，用手按壓成大片，靜置十幾分鐘 。
3、用刀切成長條，然后用手揉搓成光滑的條 。
4、把粗條朝相反的方向擰，提起兩端 ， 自然擰勁兒，再把擰好的勁朝相反的方向??，提迄O蕉伺∑? ，把一頭塞入另一頭即成 。
5、排入平盤中 ， 蓋上保鮮膜，放溫暖處二次發(fā)酵35分鐘 。
【東北大麻花做法是什么】6、鍋中油150度，下麻花，起小泡 ， 麻花浮起后翻動(dòng)，炸至兩面金黃即可 。
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