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雪菜炒筍絲做法是什么

2026-04-07 云知道做法

【雪菜炒筍絲做法是什么】

1、新鮮筍切絲備用。
2、肥瘦分開，最好用肥肉熬豬油炒，最佳，油稍微多點(diǎn) 。
3、鍋里熬肥肉，好后倒入筍，直接炒，炒幾分鐘，放點(diǎn)黃酒。
4、倒入肉，今天偷懶直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那樣比較入味，別放鹽，因?yàn)檠├锛t本身很咸，口味重的，可以放點(diǎn)鹽。
5、炒個(gè)五六分鐘，差不多熟了，倒入雪里紅，口味重的同學(xué)，可以加點(diǎn)鹽，我口味淡，就加了一點(diǎn)點(diǎn)生抽。
6、沒買青蒜，加點(diǎn)青蒜，出鍋，齊活，特下米飯，配粥也超棒。