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【牛肉的京醬肉絲如何做】原料：牛里脊肉
半斤調(diào)料：生抽兩湯勺、料酒一湯勺、甜面醬兩湯勺、王致和干黃醬一湯勺、白糖20克、蔥白適量、淀粉適量。
做法：1、將牛里脊肉切成絲，放入碗內(nèi)，加料酒、生抽和少許淀粉抓勻上漿。
2、蔥白切細(xì)絲裝盤備用。
3、炒鍋上火，熱鍋涼油將肉絲放入炒散，七成熟時(shí)取出放在盤中備用。
4、將干黃醬用水化開，放入甜面醬、白糖調(diào)成醬汁。5、炒鍋上火放油，油熱倒入醬汁炒至甜面醬粘稠，放入肉絲，快速翻炒均勻，使肉絲均勻掛上醬汁即可起鍋，倒入放了蔥絲的盤中即可。

牛肉的京醬肉絲如何做

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