1、每百克牛肉脂肪含量3克，每百克豬肉脂肪含量6克 。
2、相同質(zhì)量的豬肉和牛肉相比 ， 其蛋白質(zhì)含量要低百分之五到百分之十 ， 脂肪含量高百分之二十到百分之三十 。
3、牛肉蛋白質(zhì)含量高，適合孩子生長需要 ， 脂肪含量少 ， 可以防止肥胖和心血管疾病 。
【牛肉和豬肉哪個脂肪高】4、牛肉中的鐵、鋅、鈣、葉酸等微量元素都比豬肉高 。
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