【黃金咖喱蝦怎么做】
1、準(zhǔn)備好用料：蝦1盤，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，紅蔥頭1個(gè)，食鹽適量，白酒適量，胡椒粉適量 ， 咖喱適量，酸奶適量 。
2、鮮蝦清洗干凈，剪去蝦須、挑去蝦線 ， 加入適量鹽、白酒、胡椒粉腌制半小時(shí) 。
3、胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊，鍋里放一大勺油，油熱后將洋蔥下鍋煸炒 ， 等洋蔥爆香后，將胡蘿卜和土豆一起下鍋煸炒，加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜煮10分鐘 。
4、加入適量的咖喱膏（隨個(gè)人口味），然后轉(zhuǎn)小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少，加入適量酸奶，接著再燉一會(huì) 。
5、將腌制好的鮮蝦放入鍋中，翻炒均勻，5分鐘后即可關(guān)火 。
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