【蝦仁炒黃瓜的做法 蝦仁炒黃瓜的做法介紹】
1、材料：青蝦400克，黃瓜200克，料酒、蔥、生姜各少許 。藕粉、油、雞湯、調(diào)料、麻油各適量 。
2、黃瓜洗干凈，切成小塊；
3、蝦仁洗干凈，去皮，挑蝦線，用料酒腌制10分鐘左右 。加淀粉抓勻 。再加少許油抓勻；
4、鍋中放底油，油熱放蝦仁翻炒，蝦肉變白撈出；
5、鍋中留著底油，油熱下蔥姜爆香，下蝦仁，翻炒均勻，加黃瓜，放鹽，味精，糖調(diào)味，出鍋前放蒜末，炒勻關(guān)火出鍋 。
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