清湯雞肉火鍋怎么做才好吃 ， 清燉雞火鍋怎么做好吃 。小編來(lái)告訴你更多相關(guān)信息 。
大家在吃火鍋的時(shí)候大部分都會(huì)選擇紅湯火鍋 ， 因?yàn)槌云饋?lái)麻麻辣辣的很符合火鍋氣質(zhì) ， 而且大部分的人都是比較喜歡吃辣的 ， 但也有一部分的人是不能吃辣椒的 ， 比如會(huì)長(zhǎng)痘或者過(guò)敏這些 ， 那么今天小編就來(lái)給大家介紹一下清湯雞肉火鍋的做法哦 。
一、清湯雞肉火鍋怎么做好吃 ， 這些步驟缺一不可
食材：土雞1只 ， 大蔥1根 ， 大蒜四瓣 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 土豆4個(gè) ， 香菇4個(gè) ， 香油適量 ， 香蔥2根 ， 耗油適量 ， 花生碎適量 ， 芹菜1根 ， 料酒適量 ， 紅棗3顆 ， 生姜1個(gè) 。
1.首先把突擊洗干凈之后宰成大小均勻的雞肉塊 ， 大蔥洗干凈之后對(duì)半切開(kāi) ， 土豆清干凈去皮之后切成塊 ， 香蔥洗干凈切成蔥花 ， 芹菜洗干凈切成芹菜碎 ， 紅棗提前在水里浸泡至軟 ， 生姜洗干凈切片 ， 香菇是上面劃一個(gè)十字 。
2.鍋中倒入適量的水 ， 把雞肉塊 ， 生姜片 ， 倒進(jìn)去在加一點(diǎn)料酒煮2-3分鐘之后撈出來(lái)洗干凈 。
3.另外鍋中倒水 ， 再加入生姜片和雞肉煮開(kāi)以后放入一點(diǎn)鹽轉(zhuǎn)成中小火慢煮半小時(shí)左右 。
4.然后再把香菇放進(jìn)去煮5分鐘 ， 等到8成熟的時(shí)候在放入紅棗 ， 土豆以及其他自己喜歡的配菜開(kāi)大火煮熟即可食用 。
5.最后就是調(diào)制蘸料了 ， 準(zhǔn)備一個(gè)小碗 ， 里面加入香油 ， 蔥花 ， 芹菜碎 ， 花生碎以及適量的耗油 ， 攪拌均勻之后就可以搭配火鍋吃了 ， 這個(gè)蘸料適合口味清淡的人哦 。
二、小貼士
1.如果覺(jué)得熬底湯麻煩的話可以直接在超市買(mǎi)清湯的火鍋底料 ， 這樣做起來(lái)很方便 。
2.配菜可以選擇土豆 ， 藕 ， 金針菇 ， 肉丸等等 。
【清燉雞火鍋怎么做好吃 清湯雞肉火鍋怎么做才好吃】吃多了麻辣口味的火鍋我們不妨換著吃一下清湯的雞肉火鍋 ， 能夠給身體帶來(lái)許多的好處 ， 因?yàn)殡u肉中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的 ， 含有較多的蛋白質(zhì) ， 維生素以及超多的微量元素等等 ， 能夠給我們身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng) ， 長(zhǎng)期食用還能夠增強(qiáng)身體的免疫能力哦 。
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