1、食材：火鍋粉適量、火鍋丸子適量、金針菇適量、青菜適量、火鍋底料適量、干辣椒適量、花椒適量、姜蒜適量、麻醬適量、醬油適量 。
【火鍋粉的做法 麻辣火鍋粉的做法】2、鍋中燒油，下入干辣椒和花椒炸一下，再加入一塊火鍋底料，炒出紅油 。
3、加入適量的蔥姜蒜爆鍋，炒香之后加入足量的清水，再加適量的醬油調(diào)味，煮開 。
4、水開之后加入火鍋粉，或者其他自己喜歡的粉類 。攪拌均勻，加入自己喜歡吃的火鍋丸子，這個根據(jù)自己的喜好決定 。
5、煮一會兒之后，加入自己喜歡吃的青菜，比如油菜、生菜、油麥菜，再加點金針菇更佳 。
6、青菜煮熟，加入芝麻醬，攪拌均勻即可出鍋 。美味的麻辣火鍋粉搞定了，吃的時候可以放點醋，緩解一下辣味 。
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