1、鱸魚洗凈吸干水，兩面花刀，抹上細鹽 。淋上蒸魚油抹均勻 。
2、蔥切段，姜切片擺在盤子里面 。
3、放上腌好的魚，魚肚中放上蔥和姜 。
4、水開后上鍋，蒸１０分鐘 。關火悶三分鐘出鍋 。
5、將湯汁倒出來，慢慢的淋在魚身上 。
【清蒸鱸魚怎么做好吃又簡單 具體怎么操作】6、另起一小鍋，將一勺油燒熱，澆在魚身上 。放上藿香即可 。
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