1、取適量莜面放入盆中，剛燒開的水稍晾二三分鐘，緩緩倒入盆中用筷子攪拌 。
2、緩緩加水，不要有干面，也不能太濕，能用筷子攪在一起 。
3、攪好后用手和成面團(tuán)，用壓河撈器具擠壓出河撈 。
4、做好放進(jìn)蒸籠上 ， 上鍋蒸8-10分鐘 。
【香拌莜面做法是什么】5、蒸好晾涼用醋、鹽、辣椒醬、西紅柿醬依個(gè)人口味調(diào)制，再放點(diǎn)黃瓜絲 。
1、取適量莜面放入盆中，剛燒開的水稍晾二三分鐘，緩緩倒入盆中用筷子攪拌 。
2、緩緩加水，不要有干面，也不能太濕，能用筷子攪在一起 。
3、攪好后用手和成面團(tuán)，用壓河撈器具擠壓出河撈 。
4、做好放進(jìn)蒸籠上 ， 上鍋蒸8-10分鐘 。
【香拌莜面做法是什么】5、蒸好晾涼用醋、鹽、辣椒醬、西紅柿醬依個(gè)人口味調(diào)制，再放點(diǎn)黃瓜絲 。
