1、黑木耳洗凈撕小塊備用 。
2、銀耳一樣洗凈撕成小塊備用 。
【拌雙耳做法是什么】3、胡蘿卜、芹菜分別洗凈斜刀切片，姜、蒜切末 。
4、把黑、白木耳和芹菜、胡蘿卜分別用開水焯燙一下控水裝盤備用 。
5、盤中加入糖、醋、鹽、醬油、香油和姜蒜末 。
6、油鍋燒熱放花椒粒炸香，撇去花椒不用，把熱油澆在姜蒜末上拌勻即可 。
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