1、手上抹少許的油，取一塊粉團按一凹坑，放入一塊餡心，然后收口扔入芝麻中制作一定數(shù)量后將其混勻 ， 裹上一層芝麻，用手用力搓勻，使芝麻嵌入粉團即成生坯；
【糯米粉做麻球好做嗎油炸的】2、下鍋油溫可以為冷油，升溫速度宜慢不宜快，中火炸制，上色油溫高，時間短，6成熱，開大火；
3、炸制過程中 ， 需要不斷推壓，受熱均勻，膨脹效果好，顏色也均勻，五分鐘后出鍋即可 。
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